Ce champignon est unique et assez commun dans nos forêts. Pour notre plus grand bonheur !
Mais « commun » ne veut pas dire facile à trouver !
Vous vous demandez comment partir à sa recherche de manière efficace ?
Lisez cet article pour augmenter vos chances de trouver le pied de mouton ! C’est parti !
Où trouver le pied de mouton en forêt ?
Sur quel type de sol ?
Le pied-de-mouton se trouve sur des sols neutres à acides ! Il s’adapte, en effet, à de nombreux types de sol. C’est une des raisons pour laquelle le pied de mouton est aussi commun !
Dans ces conditions, comment choisir le bon sol pour votre recherche ?
Évitez tout simplement les sols trop calcaires. Orientez vous plutôt sur des sols riches en humus où poussent des plantes acidophiles comme les fougères.
Explorez votre région et découvrez directement où se trouvent les meilleurs coins à pied de mouton et plein d’autres champignons, en accédant à nos cartes régionales pour les champignons.
Son climat favorable
Le pied-de-mouton s’épanouit dans des lieux frais à humides, sur la mousse ou dans les feuilles mortes.
En particulier, les sols riches en humus sont très favorables à la pousse de notre cher champignon tapissé d’aiguillons.
Les arbres associés aux pieds de mouton.
Le pied de mouton peut se rencontrer sous conifères comme sous feuillus.
Si vous recherchez le pied de mouton dans des forêts de feuillus alors mieux vaut chercher sous les chênes, le châtaignier ou le hêtre.
Si vous optez plutôt pour des forêts de conifères alors dirigez-vous vers les épicéas, les pins sylvestres ainsi que les pins noirs.
Vous pouvez penser que ces indications sont très larges. Mais comme nous l’avons dit plus tôt, ce champignon est relativement commun. C’est donc normal !
Vous l’aurez compris, ce qui va être déterminant, c’est aussi de le chercher au bon moment !
Les périodes de récolte du pied-de-mouton.
Saison du pied de mouton
On pourra le trouver sur des périodes très larges ! Certaines années, d’Aout à Décembre !
Cependant, pour maximiser vos chances, le moment idéal pour trouver le pied de mouton se situe entre mi-octobre et mi-novembre.
Et c’est normal de le trouver à ce moment-là ! Comme nous l’avons vu, celui-ci apprécie particulièrement les précipitations régulières (pour l’humidité) et des températures assez basses, mais sans gelées !
Il faut noter que celui-ci pousse aussi bien en montagne qu’en plaine !
Trouvez des pieds de mouton avec nos cartes !
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Nous avons écrit un autre article pour vous apprendre à reconnaître et cuisiner le pied de mouton !
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