Mauve : trouvez-la et faites vos tisanes !

La mauve sauvage, comestible ?

Oui ! La mauve est comestible. Et tout se mange dans la mauve des bois ou grande mauve (Malva sylvestris).

Vous pouvez consommer ses feuilles, ses fleurs ainsi que ses fruits !

Et comme nous le verrons plus bas dans l’article, celle-ci possède pas mal de vertus et bienfaits pour votre corps.

Bien reconnaître la mauve

Pour bien identifier la mauve, concentrez-vous sur les éléments suivants :

• Les feuilles poussent en alternance et sont grossièrement dentelées et palmées.
• Les pétales sont d’un beau rose avec de jolies veines violettes. Celles-ci sont échancrées. (elles présentent un creux sur le centre de la pétale.)
• Les 3 bractéoles sont larges et ovales. Un peu plus courtes que le calice.
• Les étamines sont nombreuses et concentrées sur le centre de la fleur.
• Certaines fleurs se trouvent à l’aisselle des feuilles.

Où trouver et quand cueillir la mauve ?

Sol

Elle pousse plutôt sur sol calcaire, riche en azote. On la trouve sur les terrains légers et bien drainés. Elle se fait plus rare sur terrain lourd et humide. Privilégiez les sols bien exposés.

Lieux

Vous trouverez particulièrement celle-ci dans les zones claires comme les bords de chemin, lisières de forêts, prairies et pâturages.

Saison

En général, on cueille sa fleur entre juin et septembre. On ramasse ses feuilles fraîches et ses fleurs durant l’été et ses fruits au début de l’automne quand ils sont encore verts.

D’ailleurs, la maturité de ses fruits arrive en même temps que les premières girolles et que les premiers cèpes de l’année ! Si vous souhaitez découvrir ou vous améliorer dans la cueillette des champignons, découvrez nos cartes régionales, celles-ci vous permettent de savoir où se trouvent les meilleurs coins à champignons de votre région.

Comment récolter la mauve ?

Comme précisé juste au-dessus, vous pourrez récolter plusieurs choses sur la mauve :

• Coupez les feuilles relativement jeune et prenez la juste quantité qu’il vous faut pour ne pas abîmer la plante.
• Cueillez les fleurs dès qu’elles sont ouvertes.
• Récoltez les fruits plutôt à la fin de l’été, quand ceux-ci sont encore verts.
• Récoltez les graines quand elles sont matures. Il faut que les fruits soient jaunes pour cela.

Comment utiliser la mauve ? En tisane !

Voici les étapes pour réaliser votre tisane de mauve à partir des fleurs. (C’est la même chose avec les feuilles.)

1. Faites tremper vos fleurs de mauve dans de l’eau froide et remuez délicatement pour enlever d’éventuels petits insectes. (ne laissez pas tremper vos fleurs trop longtemps.)
2. Épongez-les légèrement avec un papier absorbant.
3. Faites sécher vos fleurs à l’air libre pendant 7 à 15 jours dans une pièce bien ventilée et sombre en faisant bien attention à espacer vos fleurs sans les superposer pour faciliter le séchage rapide.
4. Vérifiez la texture : celle-ci doit être craquante sans se mettre en poudre.
5. Placez vos fleurs dans un bocal hermétique et ouvrez celui-ci 1 h/jours pendant 7 jours pour évacuer l’humidité résiduelle. Cette méthode est la meilleure pour conserver le mauve séchée.
6. Pour préparer votre tisane de mauve, placez celle-ci dans une boule à thé et laissez infuser dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes avant de consommer votre tisane.
7. Installez-vous confortablement et appréciez tout ce travail accompli <3

Bienfaits et vertus

La mauve est souvent utilisées en tisane (en infusion) ou en salade. Quoi qu’il en soit, voici les bienfaits que vous pourrez tirer de sa consommation :

• Contre les inflammations buccales : maux de dents, abcès, aphtes
• Apaise les problèmes respiratoires : toux, laryngite, asthme
• Apaise les troubles digestifs : gastro-entérite, dysenterie, constipation

Trouvez des champignons avec nos cartes !

Nous proposons sur notre site internet, des cartes pour trouver les zones les plus favorables pour cueillir des morilles, des cèpes, des girolles, des chanterelles… Dans votre région !

Faites vous plaisir, apprenez et passez plus de temps dans la nature grâce à nos cartes !

Vous voulez en savoir plus ? Découvrez nos cartes régionales ici