Bien choisir son couteau à champignons
Vous souhaitez savoir quel couteau est vraiment « sérieux » pour la cueillette des champignons ? Souvent, les couteaux vendus dans les kits pour ramasser des champignons …
Articles par cdc-admin
Comment mettre en conserve ses champignons facilement
Vous devez bien exécuter votre mise-en-conserve au risque de perdre toute votre récolte de champignons et de mettre votre santé en danger. C’est pour cette …
Comment faire sécher des champignons ?
Si vous passez des heures dans la forêt à la recherche de précieux et rares champignons ce n’est pas pour tout jeter à la poubelle …
Comment nettoyer les champignons ?
Manger des champignons contenant des insectes ou de la terre n’est pas ragoutant. Quand on déguste des champignons, on a pas envie de se poser …
Fausse girolle ou fausse chanterelle – Hygrophoropsis aurantiaca
La girolle est un champignon très convoité à l’arôme subtil et fruité. Mais celle-ci peut parfois être confondue avec la fausse girolle ou fausse chanterelle …
Fausse morille – Gyromitre
Les morilles sont des champignons très convoités ! Mais des cueilleurs inexpérimentés peuvent la confondre avec la fausse morille (Gyromitra esculenta). Comment ne pas confondre la …
Amanite phalloïde (mortelle)
Moins connue que sa célèbre cousine l’amanite tue-mouche (Amanita muscaria), l’amanite phalloïde est régulièrement responsable d’empoisonnements qui peuvent être mortels. Que faut-il savoir sur ce champignon mortel …
Comment congeler ses champignons ?
Des champignons mous ? Sans saveur ? La congélation des champignons peut s’avérer catastrophique quand elle est mal exécutée ! Faut-il les faire cuire ou …
4 solutions pour conserver des champignons
Vous venez de cueillir des champignons, mais vous ne savez pas comment bien conserver votre cueillette ? Devoir jeter des champignons durement cueillis avec ses …
Crème de champignons extra en 11 étapes.
Désolé les amis ! Si vous êtes au régime, va falloir attendre un peu ! Cette recette de crème de champignons est incroyable et risque …