Découvrez l’essentiel sur l’agaric jaunissant.
Dans cet article, nous répondons aux questions les plus fréquentes à son sujet.
C’est parti !
Comestibilité et toxicité
C‘est un champignon toxique donc il n’est pas comestible : Sa consommation peut provoquer des troubles digestifs tels que des nausées, des douleurs abdominales et des vomissements.
Confusion avec d’autres espèces : Il peut être facilement confondu avec le rosé-des-prés ou la lépiote pudique, mais se distingue par son odeur désagréable et son jaunissement au toucher.
Description et identification – Agaric jaunissant
- Chapeau : Chapeau de 5 à 10 cm, forme bombé à plat, soyeux. Couleur blanche à sale, jaunit au toucher.
- Sous le Chapeau : Ses lames sont serrées et changent de couleur avec l’âge, passant du rose au brun.
- Pied : Le pied est blanc et cylindrique, mesurant entre 8 et 15 cm de longueur. Il est bulbeux à la base et jaunit rapidement au toucher.
- Odeur : Ce champignon dégage une odeur forte et désagréable, souvent comparée à celle de l’encre ou de l’iode.
Habitat de l’agaric jaunissant
Pour terminer, l’agaric jaunissant se développe principalement dans les zones herbeuses, les prairies, les parcs, et les jardins, et il est communément trouvé du début de l’été à la fin de l’automne.
Derniers conseils pour la cueillette
- Ne cueillez que les champignons dont vous êtes sûrs de bien les avoir identifié.
- Par ailleurs, gardez toujours à l’esprit que les champignons comestibles possèdent des jumeaux toxiques.
- Les champignons toxiques ont aussi un rôle dans la nature, faites attention à bien préserver leurs zones de pousse.
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