Agaric bulbeux – Agaricus essettei

L’agaric bulbeux est un champignons qui vous intéresse ?

Découvrez l’essentiel sur celui-ci : son identification, son habitat, sa comestibilité…

Identification de l’Agaric Bulbeux

Celui-ci (l’agaricus essettei) se distingue par plusieurs caractéristiques physiques notables :

• Chapeau : Chapeau de 7 à 13 cm, d’abord arrondi puis plat, bord fin, lisse avec de petites écailles blanches. Couleur blanche, jaunissant avec l’âge.
• Sous le Chapeau : Lames fines et serrées, gris pâle à rosâtres, brunissant en vieillissant.
• Pied : Pied de 10 à 15 cm : De la même couleur que le chapeau, un peu en forme de bulbe, avec un anneau large et distinctif. Le pied devient un peu jaune avec l’âge.
• Odeur : Généralement anisée, parfois un peu âpre.

Habitat de l’agaric bulbeux

• Saison : Il commence à pousser à la fin de l’été jusqu’au début de l’hiver.
• Lieux de Croissance : Talus et zones herbeuses près des bois de feuillus et de conifères.

Comestibilité

L’agaric bulbeux est très proche de l’agaric des bois, et tout comme ce dernier, il est comestible.

Cependant, celui-ci peut ressembler à d’autres champignons toxiques comme certaines amanites à l’état juvénile.

Soyez donc sûr de l’avoir bien identifié avant de le consommer.

Conclusion

Ce champignon requiert une attention particulière quant à son identification et sa comestibilité. En effet, celui-ci peut être largement confondu avec d’autres espèces de champignons comme certaines amanites mortelles.

Si vous souhaitez en savoir plus sur celui-ci, vous pouvez aussi vous rapprocher d’un club de mycologie local.

Bonne cueillette !