Le top du Livre sur les morilles !

Vous voulez faire progresser vos connaissances sur les morilles ? Qu’ils s’agissent d’habitat, de culture ou encore de recette sur les morilles… On vous fait la liste du meilleur livre sur les morilles pour chaque thématique !

Livre pour en savoir plus sur les morilles

• Le guide de recherche des morilles (Jordan Monnot, 2024). Ce livre est le plus avancé sur la recherche de la morille. disponible sur le site : www.secretsdeschampignons.com
• Morilles de nos régions et écologie (Michel Michelet, 2020). Ce livre étudie en détail les conditions de pousse de la morille. Qu’ils s’agissent des essences-hôtes, du type de sol ou encore des conditions climatiques.
• Morilles de France et d’Europe (Pierre-Arthur Moreau, 2020). Ce livre très complet, rédigé par des spécialistes de la morille, vous permettra de mieux comprendre la morille. Sa classification n’aura plus de secrets pour vous !
• Le Morillou des Granges-Maillot (Gilbert Moyne, ?). Ce livre se présente sous forme de récit et nous permet d’accompagner un spécialiste de la cueillette des morilles. Découvrez en plus sur ses conditions de pousse grâce à de nombreuses observations partagées par l’auteur.
• Par ailleurs, nous proposons sur notre site des cartes qui vous permettent de savoir où se trouvent les meilleurs coins à morilles, tout en en apprenant plus sur le biotope de celles-ci ! Découvrez nos cartes ici !

Livre sur la culture de morilles

• Cultiver des champignons, c’est facile ! Nous n’avons pas consulté ce livre, mais il semblerait qu’il soit l’un des rares livres à aborder la question de la culture de la morille.
• En complément, nous vous recommandons vivement de lire des articles scientifiques sur Researchgate (en Anglais).

Les meilleurs livres sur les recettes de morilles

• Cèpes, morilles et cie (Delphine de Montalier, 2007). De nombreuses recettes sont proposées pour cuisiner les champignons comestibles les plus connus !
• Cèpes, morilles et autres champignons (Paul Bocuse, 2012). Ce grand-maître de la cuisine partage avec nous ses délicieuses recettes à base de morilles, de cèpes et d’autres champignons ! Un must have pour un passionné de champignon et de cuisine !

Trouvez des morilles grâce à nos cartes !

Vous voulez connaître directement les meilleurs coins de votre département ? Vous voulez en apprendre plus sur leurs conditions de pousse (sol, arbre, altitude…) ? Allez consulter nos cartes des morilles, ici !