Les champignons sont-ils bons pour la santé ?

Vous vous demandez si les champignons sont bons pour la santé ? Faut-il les utiliser comme aliment diététique ?

Découvrez tout ça dans notre article !

Est-ce que les champignons sont bons pour la santé ?

Oui, les champignons sont bons pour la santé. En effet, ils sont pauvres en calories et contiennent de nombreux minéraux et vitamines.

Les champignons vous apporteront une bonne nutrition et de nombreux bienfaits grâce aux protéines végétales et aux oligo-éléments qu’ils contiennent.

De nombreux champignons comestibles sont d’ailleurs disponibles sur nos cartes des champignons. Découvrez les meilleurs coins, près de chez vous !

Cependant, il convient de limiter sa consommation de champignons, car comme tout aliment, une surconsommation de champignons peut entraîner de nombreux désavantages. Si vous souhaitez en savoir plus sur les risques associés à une consommation excessive de champignons, consultez notre article : faut-il limiter sa consommation de champignons ?

Quels sont les meilleurs champignons pour la santé ?

Tous les champignons comestibles et frais sont bons pour la santé ! À condition qu’il aient poussé loin de tous types de pollution. Parmi les excellents champignons pour la santé, on peut citer :

• La pleurote en huître
• Le cèpe
• La girolle
• La trompette de la mort
• …

Les bienfaits et propriétés des champignons

Les bienfaits et propriétés des champignons sont nombreux. Mais pourquoi sont-ils bons pour la santé ?

Dans un premier temps, nous pouvons voir le champignon comme un aliment très intéressant d’un point de vue diététique. En effet, le champignon est composé à 90 % d’eau et est donc très peu calorique par rapport à la masse qu’il va apporter dans votre assiette. Ainsi, celui-ci va apporter une satiété importante tout en limitant le nombre de calories ingérées.

Par ailleurs, les champignons contiennent de nombreuses vitamines, minéraux et protéines végétales comme nous l’avons vu au-dessus. Ce sont donc des aliments intéressants d’un point de vue nutritionnel.

Les champignons sont donc, en plus d’être bons gustativement, bons pour votre santé.

Trouvez des champignons grâce à nos cartes !

Si vous souhaitez récolter vous-même vos champignons et explorez les forêts de votre région, découvrez nos cartes des champignons ! Ces cartes vous permettent de savoir rapidement où se trouvent les meilleurs coins, près de chez vous.