Noix : Où et quand les ramasser

Vous aimeriez ramasser des noix, mais vous ne savez pas où et quand les ramasser ?

Cet article est fait pour vous !

Découvrez comment faire une belle récolte de noix !

C’est parti !

À savoir avant d’aller chercher des noix

Comment savoir si une noix est bonne ?

Il y a plusieurs façons de savoir si une noix est fraîche et bonne :

• Quand vous récoltez votre noix, le brou (l’enveloppe qui entoure la noix) doit être brun et se fendre facilement.
• Quand vous secouez la noix, vous ne devez entendre aucun son.
• Votre noix doit couler quand vous l’immergez dans l’eau.

Comment nettoyer les noix ?

Quand on chercher à nettoyer les noix, on cherche tout simplement à enlever le brou des noix.

Pour ce faire, vous pouvez déjà chercher à retirer le maximum du brou au moment du ramassage.

S’il reste du brou sur vos noix, placez vos noix dans un endroit aéré et laissez sécher les noix avec les résidus de brou.

Quand vos noix seront sèches, vous pourrez retirer très facilement les résidus de brou séché.

Comment bien conserver les noix ?

Pour bien conserver vos noix, c’est très simple !

Il faut que celles-ci sèchent doucement. Pour qu’elles sèchent, il faut disposer celles-ci sans les entasser dans une pièce pas trop humide et pas trop chaude. Vos noix sécheront et se conserveront sans problème de cette façon.

Saison des noix : quand les ramasser ?

2022, 2023 ou 2024 ! Peu importe ! Chaque année la période pour récolter les noix est la même !

La période de ramassage optimale des noix se situe entre mi-septembre et fin-octobre. C’est aussi le bon moment pour aller cueillir des girolles et des cèpes en forêt ! D’ailleurs, si vous souhaitez redécouvrir votre région et savoir où se trouvent les meilleurs coins à champignons, allez consultez nos cartes régionales !

Où ramasser des noix ?

Où trouver des noix fraîches en forêt ? On trouve les noix un peu partout en France, souvent en bord de chemin, plus rarement dans des forêts denses.

Voici une carte (non-exhaustive) qui référence quelques zones en France où vous aurez plus de chances de trouver des noix.

Attention, vérifiez que la forêt ne soit pas privée ou demandez l’autorisation du propriétaire. Cette carte est valable sur l’ensemble du territoire français : Corrèze, Grenoble, Alsace, Seine-et-marne, Île-de-France, PACA…

Cette carte est produite par Chasseursdechampignons.com à partir de données brutes

Trouvez des cèpes et d’autres champignons grâce à nos cartes !

Découvrez nos cartes pour savoir où se trouvent les meilleurs coins pour les principaux champignons comestibles. Découvrez nos cartes régionales ici.

La cueillette des champignons est excitante ! Une vraie chasse au trésor !

Donnée source utilisées pour la création de la carte des noyers : IGN – Inventaire forestier national français, Données brutes, Campagnes annuelles 2005 et suivantes, https://inventaire-forestier.ign.fr/dataIFN/, site consulté le 15/12/2021