Quand on ramasse des morilles, c’est pour les manger ensuite ! Mais alors ? Comment bien nettoyer vos morilles ?
Lisez cet article, on a la solution pour vous !
Pré-nettoyez vos morilles en forêt !
La morille pousse sur le sol, et le sol est fait de terre et d’autres éléments salissants comme des feuilles ou encore des insectes. Alors pas question de mettre dans votre panier une morille encore pleine de sable ou de saleté ! En effet, les déchets vont se mélanger dans votre panier et rendre le nettoyage de vos morilles très compliqué une fois arrivé à la maison.
Mais alors comment cueillir correctement vos morilles pour éviter la saleté ?
Saisissez la morille par le chapeau et coupez délicatement la base du pied. Une fois que votre morille est prélevée, veillez à bien enlever les saletés qui se trouvent sur celle-ci. Utilisez une petite brosse si nécessaire.
En appliquant ces conseils, vous éliminerez ainsi plus de 50 % des saletés en quelques secondes et avec un effort minime.
Si vous utilisez nos cartes régionales pour trouver les meilleurs coins à morilles, vous risquez de revenir souvent avec des paniers pleins de morilles et donc d’avoir beaucoup de boulot à la maison ! Faites le maximum du nettoyage en forêt, vous perdrez moins de temps.
Finissez le nettoyage de vos morilles à la maison
La morille possède des géométries complexes avec des zones difficiles d’accès. Ainsi pour nettoyer correctement celle-ci, voici les étapes importantes à suivre :
- Brossez l’ensemble de votre morille : le chapeau et le pied
- Soufflez dans les alvéoles du chapeau afin d’en extraire les saletés.
- Coupez votre morille dans le sens de la longueur pour pouvoir accéder facilement à la cavité intérieure. Vous pourrez ainsi retirer d’éventuellement saletés ou insectes à l’intérieur.
- Pour affiner votre nettoyage nous vous recommandons vivement d’investir dans un petit pinceau de cuisine ou idéalement dans une soufflette-poire !
Bien ! Votre morille est propre grâce à un peu d’huile de coude !
Trouvez des morilles avec nos cartes !
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Faites-vous plaisir !
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